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月餅與茶

月餅的甜膩遇上茶的甘洌，口感相得益彰；從養(yǎng)生角度而言，消食提神的茶也是賞月夜的健康之選。然你又是否知道，可是月餅遇上什么樣的茶才算是完美？

先苦后甜—廣式月餅加普洱

     因?yàn)閺V式月餅的地域性口味，茶家們推薦目前風(fēng)行珠三角的普洱茶。因?yàn)閺V東人體質(zhì)屬胃寒的比較多，而普洱既有綠茶的養(yǎng)生之用又具紅茶的暖胃之功，這也是一直以來“菊花加普洱”在粵港盛行的主要原因。普洱一般味略苦澀，正好解除月餅之甜膩，且普洱熟茶含的茶堿非常少，不易造成飲后失眠的后果，正好讓你對月暢飲。近年廣東有不少新式月餅中加入了粵菜的元素，比如“蔥香牛肉月”、“火腿月”與“肉松月”等，配普洱也算是對味。

女性至愛—冰皮水果月餅加鐵觀音/花茶

即使看起跟傳統(tǒng)月餅已經(jīng)大相徑庭，但是吃起來口感更清爽的冰皮月餅還是得到越來越多人的青睞。口味更時尚和年輕化的冰皮月餅，搭配花茶看起來更為雅致得體，而花茶在視覺上的確也更能討時尚人士的歡心。八月是桂花的季節(jié)，此時泡一壺桂花茶，更顯賞月的雅興；如果還是喜歡“茶味”，色澤鮮潤、香氣馥郁的鐵觀音也是不錯的選擇。

中西合璧—雪糕月餅加伯爵茶

雪糕月餅應(yīng)該配什么茶？這像是在問“雪糕”應(yīng)該配什么茶一樣，有點(diǎn)新奇。哈根達(dá)斯推薦用伯爵茶，不失為一個上佳之選。上好的紅茶凈飲是一種境界，香氣彌漫先苦后甘，如果加一小片西檸皮，最能消食提神，是英式貴族之飲。追溯一下飲食文化時尚史，雪糕月餅配伯爵茶，又平添了中西傳統(tǒng)相遇相生的佳話。

相得益彰—蛋黃蓮蓉月餅加鳳凰單樅茶

傳統(tǒng)廣式月餅配鐵觀音

傳統(tǒng)的廣式月餅，重糖輕油，雖然月餅皮兒比較薄，不過由于內(nèi)餡飽滿實(shí)在、配料極為講究，所以這種廣式餅吃起來特別甜膩。不妨搭配重烘培、顏色較深、口味較重的茶，如鐵觀音、人參烏龍茶。此外，如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅，搭配帶有花香類的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。